Грузинське помаранчеве сухе вино Wine & Co Ркацителі

Не класичне біле вино. Під час виробництва сік Ркацителі деякий час контактує зі шкіркою винограду, завдяки чому вино набуває бурштинового кольору, легких танін і складнішої структури. Саме такий стиль зробив грузинські amber wines відомими у всьому світі

Алкоголь: близько 12,5-13%

Сорт винограду: Ркацителі (100%)

Виробник: Wine & Co

Регіон: Кахетія, Грузія

Колір: яскравий янтарний з легкими помаранчевими відблисками. Колір нагадує витриманий коньяк або міцно заварений чай

Аромат: сушене яблуко, апельсинова цедра, ромашка, трав'яний чай, легкі пряні відтінки, сухофрукти. Після кількох хвилин у келиху можуть виявитися ноти сушеної груші, меду та горіхової шкаралупи, характерні для вин з Ркацителі з контактом на меззі

Смак: сушений абрикос, жовте яблуко, апельсинова кірка, чайне листя, легка пряність, мінеральні ноти. Кислотність освіжаюча і добре виражена. На відміну від більшості білих вин є м'які таніни, що створюють легке відчуття червоного вина в смаку

Температура подавання: 10–12 °C. Не варто подавати занадто холодним, інакше зникне значна частина ароматики

Гастрономічні поєднання: добре підходить до лососю та форелі, копченої риби, суші та сашими, креветок та восьминоги, курчати на грилі, грузинських сирів, хачапурі, азіатської кухні