Яблука сушені, у процесі сушіння позбавляючись води, зберігають майже весь вітамінно-мінеральний комплекс, властивий свіжим плодам. Більше того, концентрація вітамінів та мінеральних речовин у продукті збільшується у кілька разів. У сушених яблуках присутні: бета-каротин, вітаміни групи В, С, РР, а ...