М'ясо птиці і кролятина

Людство понад 4000 років споживає качку, користь її м'яса доведена часом. До того ж каченя соковита і дуже смачна. З неї варять бульйони та супи, плов, рагу та спекотне. Її смажать на сковорідці, тушкують, запікають у духовці, готують у мультиварці та на грилі, фарширують.У багатьох країнах дорогі р...

Курячий бульйон – джерело важливих мінералів, у тому числі калію, кальцію та магнію, які відіграють ключову роль у нормальній роботі серцево-судинної системи. Так, кальцій відповідає за напругу серцевого м'яза, а магній – за розслаблення....

Печінка індички досить калорійна, містить велику кількість необхідних людині речовин. Вона багата на вітамін А, а також на вітаміни РР, В5, В6, B12, В9, Е. У ній міститься практично повний набір життєво важливих елементів: селен, калій, натрій, залізо, магній, а також фосфор, мідь, цинк, кобальт, хр...