Rudd Russkiy Bereg Astrakhan gedroogd, gezouten, ongeschild, 200 g

Sinds de oudheid is het zo dat gedroogde rietvoorn populair werd als tussendoortje voor bier. Deze vis wordt beschouwd als een klassieke snack en wordt vooral gebruikt bij gerst of donker bier.

Vanwege zijn heldere en pakkende kleur kreeg de Astrakhan Rudd de interessante bijnaam "Vuurvis". De vis behoort tot de karperfamilie. Rudd-vlees kan worden omschreven als niet te vet. De smaak is eigenaardig, maar zeer uitgesproken, moeilijk te verwarren met iets anders.

Visvlees is rijk aan chroom, fosfor en vitamine P. Vlees bevat een zeer breed scala aan mineralen en vitamines die nodig zijn om de normale productieve werking van ons lichaam te behouden. Het eten van gedroogde rietvoorn bevordert gunstige effecten op het cardiovasculaire systeem en versterkt de hartspier en bloedvaten.