Filet van wilde Kamchatka roze zalm, gedroogd gerookt Ikroff, 100g

Gezondheidsvoordelen:

1. Rijk aan hoogwaardige eiwitten. Vis is een uitstekende bron van complete eiwitten (alle essentiële aminozuren) – gunstig voor spieren, botten en weefselherstel

2. Omega 3-vetzuren (EPA en DHA) – hebben een positief effect op het hart, de bloedvaten en de hersenen en verminderen ontstekingen

3. Antioxidanten: bijvoorbeeld astaxanthine – geeft vis zijn roodachtige kleur, kan oxidatieve stress verminderen en de bloedvaten en huid beschermen

4. B-vitamines, selenium, vitamine D en kalium – vis kan een goede bron zijn van deze micronutriënten, die de stofwisseling, het zenuwstelsel en de immuniteit ondersteunen