- Наявність: 12
- Артикул: SWA121021
Країна: Грузія
Об'єм: 0.75
Виноград: Saperavi
Температура сервірування:
Виробник: Telavi Marani Wine Cellar
Регіон: Кахетія
Всього сульфітів:
Стилістика: "Marani" Saperavi - класичне грузинське сухе вино, виготовлене з винограду сорту Сапераві. Зібрані в період максимальної зрілості ягоди піддаються відділенню від гребенів і дроблення. Ферментація здійснюється в резервуарах з нержавіючої сталі при контрольованій температурі 23-28 ° С. Для посилення екстракції ароматичних і фарбувальних речовин з шкірки винограду застосовуються технології ремонтажа і делестажа. Після 8-10-денний ферментації сусло знімається з осаду і піддається яблучно-молочному бродінню. Потім вино витримується в цистернах, а після розливу - і в пляшках при контрольованих температурі та вологості.
