Salades

Bietensalade op Koreaanse wijze is geen traditioneel Koreaans gerecht, maar een voorgerecht geïnspireerd op de keuken van de Koryo-saram, een groep Koreanen die in de voormalige Sovjet-Unie woonden. Na de deportatie van Koreanen uit het Verre Oosten naar Centraal-Azië in 1937 waren veel van de tradi...

Wortels op Koreaanse wijze zijn een van de populairste voorgerechten in de Oost-Europese keuken: sappige julienne gesneden wortelen, aromatische kruiden, knoflook, plantaardige olie en een subtiele, pittige kick. Dit voorgerecht heeft een levendige smaak: de zoetheid van de wortelen wordt gecombinee...

Bietensalade Leis met mayonaise en knoflook...

Pittige "Koreaanse" wortelen...

Ingrediënten: wortel 91%, canolaolie, tafelzout, knoflook, azijnzuur, koriander, chili poeder, zwarte peper, sojasaus (water, zout, sojabonen, suiker, tarwemeel), conserveermiddel: kaliumsorbaat, smaakversterker: mononatriumglutamaat.Energiewaarde: 116 kcalVet-10,5%Verzadigde vetten-0,8%Koolhydraten...