Pluimveevlees en konijnenvlees

De vitamine- en mineralensamenstelling van konijnenvlees is vrijwel niet te vergelijken met ander vlees. Konijnenvlees bevat dus aanzienlijk meer vitamines B6, B12 en PP dan rundvlees, lamsvlees en varkensvlees. Het bevat veel ijzer, fosfor en kobalt, en er is voldoende mangaan, fluor en kalium....

Kippenbouillon is een bron van belangrijke mineralen, waaronder kalium, calcium en magnesium, die een sleutelrol spelen bij de normale werking van het cardiovasculaire systeem. Calcium is dus verantwoordelijk voor de spanning van de hartspier en magnesium voor ontspanning....

Kalkoenvlees is rijk aan eiwitten, vitamines (B6, B2, B12, PP) en mineralen. Kalkoenvlees bevat fosfor in een vrij aanzienlijke hoeveelheid, bijna zoals vis. Een portie kalkoen kan het menselijk lichaam voorzien van de dagelijkse behoefte aan vitamine PP. Kalkoenvlees bevat weinig cholesterol (74 mg...

Kalkoenlever bevat vrij veel calorieën en bevat een groot aantal stoffen die nodig zijn voor de mens. Het is rijk aan vitamine A, evenals de vitamines PP, B5, B6, B12, B9, E. Het bevat een bijna complete reeks vitale elementen: selenium, kalium, natrium, ijzer, magnesium, evenals fosfor, koper, zink...

Qua populariteit staat kipkebab op de eerste plaats. Dit heeft een aantal redenen. Ten eerste is kip goedkoop en kun je een grote hoeveelheid kebab bereiden. Ten tweede is kippenvlees erg mals en wordt het als dieet beschouwd. Ten derde kookt kip sneller dan varkensvlees, rundvlees en lamsvlees. Mar...

Kipfilet is het meest eiwitrijk en het meest mager in vergelijking met andere soorten vlees. Verder bevat het product: choline, vitamine A, B, C, H, PP, micro- en macro-elementen zoals kalium, natrium, magnesium, zink, enz. Vooral de borst is rijk aan B-vitamines...

Een Nederlandse vleesleverancier uit Den Haag met meer dan 100 jaar historie in het vak, bij wie al uw culinaire talenten zich zullen manifesteren! Van der Burg & Bol levert ambachtelijk hoogwaardig vlees, vleeswaren, kaas, wild en gevogelte....