Komijn (jeera, Romeinse komijn) is een eenjarige kruidachtige plant tot 25 cm hoog uit de familie Apiaceae. Het kruid bestaat uit droge, grijsbruine zaden en groenten die in salades worden gebruikt. Komijnzaad wordt vaak verward met komijn. Komijn heeft een sterk, kruidig aroma en een brandende, bitterkruidige smaak. Komijn wordt veel gebruikt in de Indiase, Midden-Oosterse, Noord-Afrikaanse en Mexicaanse keuken. Dit is een traditioneel onderdeel van de nationale Indiase en Centraal-Aziatische keuken, vooral de Indiase curry en garam masala. Komijnzaad wordt toegevoegd aan marinades, sauzen, soepen en gebakken vleesgerechten, pappen en gebak. Dit is een onmisbaar kruid voor het koken van pilaf.
