Bering zoete rodebietensalade met haring en mayonaise, 500 g

Dit is een variant op de klassieke salade "haring onder een bontjas" (shuba) – met dit verschil dat de ingrediënten niet in laagjes zijn opgebouwd, maar door elkaar zijn gemengd. Het product is direct uit de verpakking klaar voor consumptie. De rode biet zorgt voor kleur en zoetheid, de haring voegt een hartige, zoute rijkdom toe, en de mayonaise – in precies de juiste verhouding – verbindt de ingrediënten tot een geheel zonder dat het gerecht zwaar aanvoelt. Een vleugje suiker, in combinatie met een kleine hoeveelheid sacharine, geeft de salade een zachtere en verfijndere smaak dan de traditionele huisgemaakte versie.

Ingrediënten: gemarineerde haringfilets 35%, rode biet 25%, mayonaise 15% (water, koolzaadolie, suiker, eidooierpoeder, gemodificeerd zetmeel, zout, verdikkingsmiddelen: E412, E415; conserveermiddel: E211; zuurteregelaar: E260; mostouxtract), zout, ui, azijn, suiker, zoetstof (sacharine) 0,016%, conserveermiddel: E211.

Serveer gekoeld. U kunt de salade direct op een bord scheppen, serveren op sneetjes donker roggebrood, of gebruiken als vulling voor gehalveerde hardgekookte eieren. Voor een eenvoudig hapje op een feestje kunt u de salade verdelen over kleine bakjes en elk bakje garneren met een takje dille. Wilt u de portie vergroten? Roer er dan een geprakte gekookte aardappel en een fijngehakt hardgekookt ei doorheen; hiermee verdubbelt u de hoeveelheid, wat voldoende is voor twee keer zoveel gasten. Bewaar de verpakking in de koelkast en consumeer de inhoud kort na opening. Haring gemengd met mayonaise is beperkt houdbaar; eenmaal geopend is het product binnen een week niet langer geschikt voor consumptie.