Заморожені картопляні зрази Сытая Теща з яловичиною та беконом, 500г

Картопляні зрази мають багату історію, що сягає корінням у слов'янську кухню. Вважається, що зрази з'явилися на польській кухні в XVI столітті, спочатку як м'ясна страва.

Еволюція: З поширенням картоплі в Європі у XVIII-XIX століттях, з'явився варіант із картопляною оболонкою.

Розповсюдження: Страва стала популярною в Росії, Україні, Білорусі та інших країнах Східної Європи.

Основні поживні речовини:

1. Вуглеводи: Високий вміст завдяки картоплі, основне джерело енергії.

2. Білки: Є в начинці і в невеликій кількості в картоплі.

3. Жири: Кількість залежить від способу приготування та типу начинки.

4. Клітковина: міститься в картопляній оболонці

5. Вітаміни: B1, B6, C (з картоплі), A та інші

6. Мінерали: Калій, магній, залізо, фосфор.

Орієнтовна калорійність:

- 100 г картопляних зраз з м'ясною начинкою: близько 220-250 ккал

Користь:

- Джерело енергії та поживних речовин

- Містить вітаміни та мінерали

- Може бути добрим джерелом білка

Для здоровішого варіанту можна запікати зрази замість смаження і використовувати нежирні начинки з додаванням овочів.

Склад: картопля відварена 75%, крохмаль картопляний, вода, яловичина 3,7%, шпик 3,5%, сіль, цибуля смажена (цибуля, ріпакова олія), панірувальні сухарі (пшеничне борошно, вода, сіль, дріжджі), текстура крохмаль, цукор, порошок пастернаку, цибуля, петрушка, куркума, чорний перець, кріп, суміш перців)