Важлива особливість суничного варення полягає у його складі, де знаходиться повний комплекс вітамінів. Під впливом високої температури ягоди жодної крапельки не втрачають своїх корисних речовин. Тому при виникненні навіть легкої застуди суничне варення здатне замінити всі ліки. У складі десерту є вітаміни групи В, де особливо важливою вважається фолієва кислота.
Наявність вітаміну З благотворно впливає піднесення імунітету людини. У списку корисних мінеральних речовин є залізо, цинк і марганець. Варто відзначити, що суничне варення багате і корисним для кісток кальцієм.
