Щербет з арахісом, 150г

Щербет із арахісом — це «східний родич халви»: солодкий, щільний, кришиться скибочками, усередині — арахіс. Слово şerbet історично означало солодкий напій на Сході (сироп/настій). У Європі та на пост-радянському просторі назва «щербет/шербет» згодом “переїхала” на солодощі з горіхами

Як його їдять:

• З чаєм (особливо чорний, міцний): щербет дуже солодкий, чай дає баланс

• З кавою (еспресо/американо): працює як “цукерка до кави”, але краще маленькими порціями

• З кисломолочним: кефір/айран/ряжанка/натуральний йогурт - шикарно ріже солодощі та жирність

• З морозивом: покришити щербет зверху як топінг (замість карамелі/горіхової крихти)

• З фруктами з кислотою: яблуко, ківі, цитруси, ягоди – знову баланс солодощі

• Як “енергетичний шматочок”: маленька скибочка перед дорогою/після спорту, коли треба швидко підняти калорії (але без фанатизму)

Як красиво подати:

• Нарізати тонкими скибочками 1-1,5 см, щоб це виглядало як фадж (fudge)

• Дати поруч несолодкий чай/каву та чашку кефіру/айрану як “секретний соус” проти нудотності