Крупа гречана за вмістом білка перевершує всі зернові культури та займає гідне місце у раціоні людини. У зерні гречки зосереджено велику кількість мінеральних речовин, мікроелементів та амінокислот. Гречана крупа поєднує неповторний апетитний смак і аромат.