Georgische witte droge wijn Gurashvili Tibaani

Gurashvili Tibaani is een Georgische droge witte wijn gemaakt van de gelijknamige autochtone druivensoort Rkatsiteli, een van de beroemdste en meest wijdverspreide in Georgië en de voormalige Sovjet-Unie. Het familiebedrijf hanteert een biodynamische aanpak: de druiven worden met de hand geoogst en er wordt zo min mogelijk ingegrepen in het proces. Zo blijven de natuurlijke smaken en eigenschappen van het terroir behouden.

Land: Georgië

Deel:  0.75

Alcohol: Meestal 12-14%

Druiven: Rkatsiteli

Serveertemperatuur: 10-12°С

Producent: Zviad Gurashvili

Regio: Kakheti is de belangrijkste productieregio, maar de variëteit is wijdverspreid in heel Georgië

Kleur: Licht strogeel, soms met een gouden tint

Aroma: Fruitig, met tonen van bloeiende fruitbomen, citrus, groene appel, witte perzik, soms met nuances van kweepeer, gele kerspruim en lichte kruiden

Smaak: Fris, evenwichtig, met een goed gedefinieerde zuurgraad, soms met een lichte bitterheid en mineraliteit in de afdronk

Passend bij gerechten: Combineert goed met vis, groentegerechten, kazen, lichte voorgerechten en salades