Georgische rode droge wijn Kolkha Mukuzani

De wijn is gemaakt van de belangrijkste rode variëteit van Georgia - Saperavi-druif. De wijngaard ligt in de regio Kakheti in Oost-Georgië op een hoogte van ongeveer 500 meter boven zeeniveau. De Saperavi druif is niet voor niets de bekendste en meest gecultiveerde druif van het land, hij vormt de basis van vele excellente wijnen, die voornamelijk in de Kakheti streek geproduceerd worden.

Druiven: Saperavi

Aroma: Aroma's van zwarte bes, pruim en braam, aangevuld met eikenhout, vanille en een lichte rokerigheid

Smaak: Stevige maar elegante tannines ontwikkelen zich in de mond, met een volle body en een lange afdronk met zwarte bessen en lichte kruidige tonen

Spijscombinatie: Gebraden vlees, wild, pittige stoofschotels of gerijpte kazen, maar ook heerlijk om zo te drinken

Na de fermentatie rijpt de wijn 10-12 maanden in Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor complexiteit en diepte