Заморожені хінкалі НАШ, 5шт., близько 600г

Склад: борошно, сіль, фарш свинячий і яловичий, цибуля, грузинські приправи

Хінкалі — традиційна грузинська страва з багатовіковою історією, що виникла в гірських регіонах Грузії, таких як Пшаві, Мтіулеті та Хевсуреті. Його походження пов'язане з важкими часами воєн, зокрема з воєнними конфліктами з персами у XVIII столітті. У ті часи поранені воїни не могли їсти тверду їжу, і жінки винайшли особливу страву: коржик з тіста з рубаним м'ясом та насиченим бульйоном усередині, що робило їжу легкою для засвоєння та дуже поживною. М'ясо рубалося бойовою сокирою, що символізувало силу та хоробрість воїнів. Форма хінкалі має глибокий символічний зміст - верхівка, з численними складками, асоціюється з гірськими вершинами, а округла основа символізує сонце, що вказує на ймовірний вплив давніх язичницьких вірувань на форму та зміст страви. Хінкалі поширилися по всій Грузії і вважаються національним символом кухні, супроводжуючись особливими традиціями щодо їх приготування та вживання.