Назва "хачапурі" складається з двох грузинських слів "хача" (сир) і "пурі" (хліб). У класичному рецепті як начинка використовується молодий імеритинський сир, схожий кольором і фактурою більше на сир. Саме із цього сиру варять знаменитий грузинський сулугуні. Але термін зберігання молодого сиру дуже...
Назва "хачапурі" складається з двох грузинських слів "хача" (сир) і "пурі" (хліб). У класичному рецепті як начинка використовується молодий імеритинський сир, схожий кольором і фактурою більше на сир. Саме із цього сиру варять знаменитий грузинський сулугуні. Але термін зберігання молодого сиру дуже...
Насамперед вірмени використовують лаваш, як хліб. У цьому випадку лаваш нарізають невеликими шматочками, щоб було зручно їсти. Його подають до столу під час сніданку, обіду чи вечері – загалом завжди. Навіть якщо у вірменському кафе ви замовите звичайний хліб, вам все одно принесуть і хліб, і лаваш....