Menu
Кошик

Ікра чорна, Амурського осетра Лемберг, 50г

Ікра чорна, Амурського осетра Лемберг, 50г
Ікра чорна, Амурського осетра Лемберг, 50г
Ікра чорна, Амурського осетра Лемберг, 50г
+4
Ікра чорна, Амурського осетра Лемберг, 50г
Ікра чорна, Амурського осетра Лемберг, 50г
Ікра чорна, Амурського осетра Лемберг, 50г
Ікра чорна, Амурського осетра Лемберг, 50г
  • Наявність: 5
  • Артикул: SCG050L
49.96€
Без ПДВ: 45.83€

Ікра Амурського осетра переливається всіма можливими колірними відтінками від золотисто-каштанового до темно-коричневого. Блискуча, зерниста ікра Амурського осетру з ніжними, але при цьому пружними личинками має тонкий аромат і вершково-горіховий смак з легкою натуральною гіркуватістю. Цей делікатес відрізняється зерном середнього розміру діаметром від 2 до 2,5 мм. Ікра малосольна (MALOSSOL), лише 35 грам на кг.

Амурський осетр (Acipenser schrenckii) дуже близький до Сибірського і так само є одним із видів з сімейства осетрових риб. Вага дорослої риби коливається не більше від 20 до 50 кг. В історії рибальства Росії зустрічаються згадки про рибини вагою до 160 кг. Самки починають метати ікру на 11-14 році життя, нереститься амурський осетр не частіше ніж 1 раз на 4 роки. Тому ікра амурського осетра є рідкісним та дуже цінним продуктом. Ікру прийнято подавати на стіл як у вигляді самостійної закуски, так і на крекерах, грінках або з млинцями. Під час підготовки фуршетів у європейських країнах розраховують по 1 унції ікри на кожного гостя – це приблизно 30 г продукту.

Якщо ікру планується подавати в чистому вигляді, її прийнято викладати в скляну або фарфорову ікорницю. Обов'язково наявність невеликої ложечки з того ж матеріалу або перламутру. Найкращі смакові якості у охолодженої ікри, тому ікорницю ставлять у ємність із льодом. Ефектно виглядає делікатес у поєднанні з картопляними чіпсами чи половинками відварених перепелиних яєць.

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
Погано Добре
Captcha

You may also like

Ікра кетова Лемберг, 400г
+4
Склад: лососева ікра (Oncorhynchus keta), сіль, консервант сорбінова кислотаТермін зберігання: 180 днів при температурі 4гр ЦельсіяЕнергія: 231ккалЖир..
59.00€
Без ПДВ:54.13€
Ікра минтаю "Далекосхідна" 130г
Hot +4
Вага: 130гСклад: ікра минтая 94%, соняшникова олія, сіль, цукор, консервант сорбат каліюТермін зберігання: 180 днівЕнергія: 143ккалЖирів: 7.6%, в т.ч...
3.95€
Без ПДВ:3.62€
Ікра горбуші "Традиційна", 100г Ікра горбуші "Традиційна", 100г
Hot +4
Склад: ікра лососева, сіль, оливкова олія, консервант E200Термін зберігання: 210 днівЕнергія: 279ккалЖирів: 0.7%, в т.ч. насичених амінокислот: 0.2%Ву..
20.51€
Без ПДВ:18.82€
Ікра мойви "Русское Море" зі шматочками лосося 165 г
+4
Склад: Капелінроген солоний 42% (Капелінроген, сіль), соняшникова олія, вода, шматочки лосося 8% (лосось, сіль, дим), цукор, порошок яєчних жовтків, м..
3.79€
Без ПДВ:3.48€
Ікра мойви "Русское Море" з креветкою, 165г
+4
Вага: 165гСклад: ікра мойви солона 42% (ікра мойви, сіль), соняшникова олія, вода, креветки варені 8% (м'ясо креветок, сіль), цукор, порошок яєчного ж..
3.79€
Без ПДВ:3.48€
Ікра мойви "Русское Море" підкопчена 165 г
+4
Склад: Капелінроген солоний 35% (Капелінроген, сіль), Капелінроген копчений 15% (Капелінроген, сіль, дим), соняшникова олія, вода, цукор, порошок яєчн..
4.37€
Без ПДВ:4.01€
Ікра щуки дикого улову Lemberg, 100г Ікра щуки дикого улову Lemberg, 100г
+4
У давнину ікра щуки коштувала набагато дорожче, ніж чорна, і вважалася царським делікатесом. Дрібнозерниста малосольна щуча ікра має золотисто-жовтий ..
15.25€
Без ПДВ:13.99€