Грузинское оранжевое сухое квеври вино Sopho’s Ркацители-Киси-Мцване

Вино изготовлено из трёх традиционных грузинских сортов винограда — Ркацители, Киси и Мцване, выращенных в Кахетии. Ркацители придаёт вину структуру, свежесть и характерную грузинскую минеральность, Киси добавляет ароматность, мягкость и ноты спелых жёлтых фруктов, а Мцване отвечает за цветочные оттенки, цитрусовую свежесть и элегантность.

Алкоголь: 14%

Виноград: Ркацители, Киси, Мцване

Температура сервировки: 10-12°C

Производитель: Sopho’s

Регион: Мукузани, Кахетия

Цвет: светло-золотистый, чистый и яркий, с тёплым соломенным оттенком. По стилю это не тяжёлое янтарное квеври-вино, а более свежее, фруктовое и гастрономичное белое вино

Аромат: зелёное яблоко, груша, айва, белый персик, абрикос, цитрус, луговые цветы и лёгкие травяные ноты. Благодаря Киси и Мцване аромат получается более выразительным и цветочно-фруктовым, чем у классического Ркацители

Вкус: сухое белое вино с живой кислотностью, мягкой текстурой и хорошо сбалансированным фруктовым профилем. Во вкусе — зелёное яблоко, груша, айва, персик, абрикос, лимонная свежесть и лёгкая пряно-травяная горчинка в послевкусии. Ркацители даёт вину костяк и свежесть, Киси — округлость и спелый фрукт, Мцване — цветочную лёгкость и ароматную элегантность. Вино получается свежее, понятное и очень гастрономичное, без тяжёлой танинности, которая иногда встречается у грубоватых оранжевых вин

Сочетание с блюдами: рыба, морепродукты, птица, индейка, лёгкие салаты, мягкие и полутвёрдые сыры, паста с нежными соусами, блюда с зеленью, хачапури, пхали, баклажаны с орехами, сациви, овощные блюда и лёгкие закуски. Хорошо подойдёт и как аперитив