Грузинское оранжевое сухое квеври вино Sopho’s Ркацители

Вино изготовлено из местного сорта винограда Ркацители, который выращивается в Грузии уже более 3500 лет.

Алкоголь: 13%

Виноград: Ркацители

Температура сервировки: 10-12°C

Производитель: Sopho’s

Регион: Мукузани, Кахетия

Цвет: янтарный, золотисто-медовый, с теплым оттенком, характерным для вина длительным контактом с кожицей

Аромат: ромашка, чайный лист, груша, абрикос, сухофрукты, лёгкие карамельные и травяные ноты. У этого вина профиль деликатный и свежий

Вкус: янтарное вино с живой кислотностью, спелыми танинами и нежной структурой. Во вкусе — груша, айва, абрикос, цитрусовая свежесть, чайно-травяные составляющие и легкая терпкость от мацерации в квеври. По стилю — более огненное и сбалансированное, чем многие грубоватые оранжевые/квеври вина

Сочетание с блюдами: птица, индейка, рыба, мягкие и полутвёрдые сыры, вегетарианские блюда, баклажаны с орехами, сациви, хачапури, блюда с травами и лёгкими специями. Vivino также указывает сочетания с ягнёнком, птицей, постной рыбой, мягкими сырами и вегетарианскими блюдами