Молдавское красное сухое вино ТеВа "Редкое черное"

Жемчужина винодельни ТеВа из знаменитого терруара Штефан-Водэ, где виноград из крошечных семейных лоз у реки Днестр впитывает солнце и минеральность почв.

Алкоголь: 13%

Сорт винограда: редкий черный

Температура сервировки: 14-16°C, дайте подышать 30 минут в бокале

Производитель: ТеВа

Регион: Штефан-Водэ

Аромат: букет взрывной и эволюционирующий: сначала свежие красные ягоды — смородина, журавлина, кислая вишня, с гранатовым оттенком, переходящим в зрелую ежевику и чернику. Легкие специи и дымные нюансы в карпатском дубе добавляют глубины, а криомасерация раскрывает цветочные акценты полевых трав — как луг в долине Нистру.

Вкус: сочное тело с доминирующими вишнями и ежевикой, кремовой текстурой благодаря выдержке в новом дубе, сбалансированной кислотностью (pH 3,54, 5,4 г/л). Финал длинный, бархатистый, с ореховыми и пряными эхом, но щедрое, как молдавское гостеприимство, идеально для тех, кто ценит подлинность без лишней тяжести

Сочетание с блюдами: идеально для мяса - жареная баранина с розмарином, шашлык из свинины или говядина по-молдавски с мамалыгой и свежим салом. Пробуйте с пиццей на томатной основе, паштетами из дичи, грибными ризотто или фруктовыми десертами вроде вишневого пирога; с истинно молдавскими блюдами – плацинде с сыром или сарделям на гриле