- Наличие: 12
- Артикул: 4860110400123
Виноградники компании ETHNO Wines (также известной как Wine Art Ltd.) расположены в трёх исторических деревнях Кахетии, Грузия: Манави, Хашми и Шилда (защищённое наименование места происхождения). «Шилда» в названии виноградника указывает на местонахождение виноградника.
Виноделие: ETHNO известна своей приверженностью органическому виноделию. Их вина, включая это Саперави, часто производятся традиционным методом квеври. Квеври — это большие глиняные амфоры, зарытые в землю. Этот метод признан ЮНЕСКО частью нематериального культурного наследия человечества. Виноград обычно собирают вручную и ферментируют на диких дрожжах.
Сорт винограда: Саперави. Это самый популярный красный виноград Грузии, известный своим насыщенным цветом (виноград относится к категории «тентюрье», то есть его мякоть также красная), крепкими танинами и потенциалом выдержки.
Страна: Грузия
Цвет: красное
Сахар: сухое
Обьем: 0,75
Алкоголь: 14%
Виноград: Саперави
Производитель: Ладо Робакидзе
Регион: Шилда в регионе Кахетия
Температура сервировки: 16°C и лучше декантировать в течение длительного времени (час или более) перед употреблением, чтобы вино раскрылось
Цвет: Глубокий, насыщенный рубиново-красный цвет, часто с пурпурными оттенками и темными «слезами» (ножками) на стекле
Вкус: Насыщенное, с крепкими, упругими танинами и сочной кислотностью. Вкус часто отражает аромат: с нотами тёмных фруктов, землистой минеральностью и долгим, запоминающимся послевкусием
Аромат: Богатый и сложный. В аромате можно ощутить ноты чёрной смородины, спелой ежевики, чёрной вишни, тёмных слив, свежей кожи, пряные ноты, а иногда и оттенки тёмного кислого шоколада или землистых оттенков.
Сочетание с блюдами: Отлично сочетается с дичью, приготовленной на гриле или запеченной в духовке, тушеной бараниной и говядиной. Дополняет острые соусы и блюда. Хорошо сочетается с запеченным в панировке сладким перцем на гриле и помидорами, приправленными в средиземноморском стиле. Также с блюдами с землистой основой, такими как пхали с грибами и грецкими орехами (традиционное грузинское блюдо). Хорошо сочетается с острыми свежими сырами и выдержанным овечьим сыром, которые уравновесят танинность и фруктовость вина
| Характеристики | |
| Страна | Грузия |
