- Наличие: 6
- Артикул: 4860110400123
Вино Гурашвили Саперави производится небольшой семейной винодельней Gurashvili’s Family Vineyards, расположенной в селе Тибаани, Сигнахи, в регионе Кахетия — главном винодельческом регионе Грузии. Виноградники занимают около 12 гектаров, используются только собственные ягоды, сбор осуществляется вручную, а приоритет отдается традиционным технологиям и ручному труду.
Для производства используется древняя кахетинская технология: ферментация и выдержка происходят в квеври — больших глиняных сосудах, зарытых в землю. Ягоды вместе с кожицей и мезгой мацерируются в течение 5 месяцев, что придаёт вину насыщенный цвет, структуру и выраженные танины. После мацерации в квеври вино выдерживается около 3 месяцев в стальных чанах и столько же — в дубовых бочках, розлив осуществляется без фильтрации
Страна: Грузия
Цвет: красное
Сахар: сухое
Обьем: 0,75
Алкоголь: 12,5–14% в зависимости от урожая
Виноград: Саперави
Производитель: Гурашвили
Регион: Тибаани, Сигнахи, в регионе Кахетия
Температура сервировки: 16-18гр.
Цвет: Насыщенный гранатовый, практически непрозрачный
Вкус: Плотное, сочное, с мощными зрелыми танинами, хорошим балансом кислотности и долгим фруктовым послевкусием. Вино отличается гармонией, сложностью и насыщенностью, при этом сохраняет свежесть и структуру
Аромат: Ярко выраженные ноты тёмных фруктов — вишни, ежевики, черной смородины, с оттенками специй и иногда лёгкой дымности
Сочетание с блюдами: идеально подходит к блюдам из красного мяса, шашлыку, баранине, стейкам, а также к выдержанным сырам и блюдам с насыщенными соусами
