Грузди Yes! в мягком маринаде по сибирскому рецепту, 530мл

Грузди в мягком маринаде по сибирскому рецепту готовятся с использованием традиционных ингредиентов сибирской заготовки груздей. В маринад обычно входят: вода, соль, сахар, лавровый лист, чеснок, черный и душистый перец, гвоздика, уксус (часто эссенция или 9% уксус), а также зонтики укропа, листья вишни или смородины и иногда корень хрена для аромата и сохранения.

Процесс включает вымачивание, отваривание груздей, приготовление маринада с добавлением специй и уксуса, и томление в рассоле для мягкого вкуса и хрусткости. В таком маринаде грузди сохраняют свой характерный вкус мягче, нежели в сильных уксусах, и приобретают приятные пряно-соленые нотки.

Пищевая ценность готовых маринованных груздей низкокалорийна, содержит много воды, немного белков и минимальное количество жиров, при этом остаётся богатым источником пищевых волокон и витаминов из грибов. Такой продукт подходит как закуска и дополнение к блюдам с умеренным содержанием соли, полезен для поддержания пищеварения и снабжения организма микроэлементами грибов, а мягкий сибирский маринад обеспечивает более нежный вкус и долговременное сохранение продукта.