Ткемали красный классический, 300мл
- Наличие: 11
- Артикул: U174076
4.99€
в т.ч. НДС 4.58€
Ткемали - сорт дикой сливы, которая растет в горах Кавказа и из которой изготавливают одноименный соус. Для его приготовления могут использовать зрелые плоды, тогда соус будет оранжевым или красным, или зеленые плоды, тогда соус получится зеленым, непригодным для длительного хранения. Горные сливы содержат множество полезных составляющих, прежде всего это витамин Е, мощный антиоксидант, который предотвращает атеросклероз и развитие сердечно-сосудистых болезней. Витамин С укрепляет иммунитет, нормализует кровообращение, вместе с витаминами В1, В2 стимулирует работу центральной нервной системы. Никотиновая кислота приводит в норму липидный обмен, железо восстанавливает уровень гемоглобина, пектин нормализует функции желудочно-кишечного тракта, стабилизирует показатели холестерина в крови. Ткемали - низкокалорийный соус, его рекомендуют употреблять тем, кто худеет и следит за весом, ведь он стимулирует аппетит, процессы пищеварения и обмена жиров и в то же время не перегружает организм. Соус ткемали идеально гармонирует с рыбными, мясными блюдами, гарниром из макарон, картофеля, овощей-гриль. В традиционной грузинской кухне его подают к шашлыку, чахохбили, лобио, кебабу, используют вместо подливки для супов (харчо), долмы, тушеного мяса и в качестве маринада для баранины или говядины.