Сухари Franzeluta фруктовые с цукатами, 250г

Сухари с цукатами и фруктами имеют давнюю историю в восточно-европейской кондитерской традиции: Сухари издавна были популярным лакомством, подаваемым к чаю в царской России. Они представляют собой нарезанный хлеб, который вновь прошел процесс выпекания для получения хрустящей текстуры.

Существует множество вариаций сухарей с различными добавками, включая сливочные, сахарные, с изюмом и цукатами. Цукаты, используемые в сухарях, представляют собой сушеные фрукты, ягоды, овощи (огурцы, морковь, свеклу), отваренные в меду на водяной бане. Именно русские кондитеры изобрели этот способ приготовления цукатов.

Сухари с цукатами богаты клетчаткой, микроэлементами (калий, кальций, магний, цинк, железо, фосфор, натрий) и витаминами группы В. Они хорошо насыщают организм. Классические рецепты сухарей с цукатами включают пшеничную муку высшего сорта, сахар, маргарин, цукаты (ананасы и др.), яйца, соль, дрожжи.

Таким образом, сухари с цукатами и фруктами имеют богатую историю в восточно-европейской кулинарной традиции, восходящую к XIX веку. Они сочетают в себе хрустящую текстуру сухарей с натуральными сладкими добавками и полезными свойствами.