Корзина

Икра черная, Амурского осетра Lemberg, 50г

Икра черная, Амурского осетра Lemberg, 50г
Икра черная, Амурского осетра Lemberg, 50г
Икра черная, Амурского осетра Lemberg, 50г
Новый +4
Икра черная, Амурского осетра Lemberg, 50г
Икра черная, Амурского осетра Lemberg, 50г
Икра черная, Амурского осетра Lemberg, 50г
Икра черная, Амурского осетра Lemberg, 50г
  • Наличие: 3
  • Артикул: SCG050L
49.00€
в т.ч. НДС 44.95€

Икра Амурского осётра переливается всеми возможными цветовыми оттенками от золотисто-каштанового до тёмно-коричневого . Блестящая, зернистая икра Амурского осeтра с нежными, но при этом упругими икринками имеет тонкий аромат и сливочно-ореховый вкус с лёгкой натуральной горчинкой. Этот деликатес отличается зерном среднего размера диаметром от 2 до 2,5 мм. Икра малосольная (MALOSSOL), всего 35 грамм на кг.

Амурский осетр (Acipenser schrenckii) очень близок к Сибирскому и так же является одним из видов из семейства осетровых рыб. Вес взрослой рыбы колеблется в пределах от 20 до 50 кг. В истории рыболовства России встречаются упоминания о рыбинах весом до 160 кг. Самки начинают метать икру на 11-14 году жизни, нерестится амурский осётр не чаще чем 1 раз в 4 года. Поэтому икра амурского осетра является редким и очень ценным продуктом. Икру принято подавать на стол, как в виде самостоятельной закуски, так и на крекерах, гренках или с блинами. При подготовке фуршетов в европейских странах рассчитывают по 1 унции икры на каждого гостя – это примерно 30 граммов продукта.

Еcли икру планируется подавать в чистом виде, ее принято выкладывать в стеклянную или фарфоровую икорницу. Обязательно наличие небольшой ложечки из того же материала или из перламутра. Наилучшие вкусовые качества у охлажденной икры, по этой причине икорницу ставят в емкость со льдом. Эффектно смотрится деликатес в сочетании с картофельными чипсами или половинками отварных перепелиных яиц.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Плохо Хорошо
Защита от роботов

Вам также может понравиться

Икра минтая "Дальневосточная" 130г
Популярный +4
Масса: 130гСостав: икра минтая 94%, подсолнечное масло, соль, сахар, консервант сорбат калияСрок хранения: 180 днейЭнергия: 143ккалЖиров: 7.6%, в..
3.00€
в т.ч. НДС2.75€
Икра горбуши "Традиционная", 100г (срок до 7/09) Икра горбуши "Традиционная", 100г (срок до 7/09)
Популярный +4
Состав: икра лососевая, соль, оливковое масло, консервант E200Срок хранения: 210 днейЭнергия: 279ккалЖиров: 0.7%, в т.ч. насыщенных аминокислот: 0.2%У..
15.39€
в т.ч. НДС14.12€
Икра горбуши "Традиционная", 200г (срок до 28.09)
+4
Состав: Икра горбуши, соль, оливковое масло, консервант Е200Срок хранения: 210 сутокСтрана: Германия..
28.83€
в т.ч. НДС26.45€
Икра мойвы "Русское Море" с кусочками лосося, 165г
+4
Состав: Капелинроген соленый 42% (Капелинроген, соль), подсолнечное масло, вода, кусочки лосося 8% (лосось, соль, дым), сахар, порошок яичных желтков,..
3.58€
в т.ч. НДС3.28€
Икра мойвы "Русское Море" с креветкой, 165г
+4
Состав: икра мойвы соленая 42% (икра мойвы, соль), подсолнечное масло, вода, креветки вареные 8% (мясо креветок, соль), сахар, порошок яичного желтка,..
3.69€
в т.ч. НДС3.38€
Икра мойвы "Русское Море" подкопченная, 165г
+4
Состав: Капелинроген соленый 35% (Капелинроген, соль), Капелинроген копченый 15% (Капелинроген, соль, дым), подсолнечное масло, вода, сахар, порошок я..
3.69€
в т.ч. НДС3.39€
Икра щуки дикого улова Lemberg, 100г (срок до 15.10) Икра щуки дикого улова Lemberg, 100г (срок до 15.10)
+4
В древние времена икра щуки стоила намного дороже, чем черная, и считалась царским деликатесом. Мелкозернистая малосольная щучья икра имеет золотисто-..
11.90€
в т.ч. НДС10.92€
Икра сельди зернистая, 75г
+4
Состав: икра сельди 93,8%, рапсовое масло, соль, усилитель вкуса Е621, консервант E202, E211.Срок хранения: 180 сутокЭнергетическая ценность: 140 кклЖ..
3.08€
в т.ч. НДС2.83€