- Наявність: 4
- Артикул: P401001
Ікра вважається одним з найбільш поживних і збалансованих продуктів, крім того ікра осетрових риб дуже смачна. Цінність осетрової ікри полягає в тому, що в ній присутні практично всі корисні мікроелементи, необхідні для нашого організму. Багато пишуть про ікру, як про імуноукріпляючих продукті, і не просто так. Ікра риби містить близько третини білків і 10% жирів. Серед вітамінів, якими багата ікра - вітаміни A, B, D, E, а так само амінокислоти, калій, кальцій, магній, натрій, марганець, фосфор, кремній, цинк і, звичайно ж, йод, через якого ікра і стала настільки затребуваним продуктом серед жителів північних районів Росії. У цих речовинах ефективна користь ікри, яка зміцнює організм і є профілактичним засобом. Відмінні приклади, коли необхідно включити ікру в свій раціон - це люди із серцевою недостатністю, слабким імунітетом, проблеми з нервовою системою, поганий зір. Крім того, чорна і червона ікра - це відмінний афродизіак, який стимулює виділення гормонів серотоніну і тестостерону.
Чорна ікра підвищує гемоглобін, тому дуже корисна вагітним жінкам. Однак, у чорної ікри є і протипоказання - її не дотримуються вживати в їжу при набряклості, дітям до 3-х років. Також необхідно пам'ятати, що ікра - це дуже солоний продукт, і тим, у кого можуть виникнути проблеми через велику споживання солі, також не рекомендується вживати її.
Чорна ікра закочують в консервні банки без попередньої стерилізації, так як продукт не переносить навіть просто теплою температури і може перетвориться в неапетитну кашу. Ікра розфасовується під вакуумом і з застосуванням деяких консервантів, які дозволяють їй зберегти властивості при перевезеннях і в періоді зберігання в магазині.Ікра Perlita надходить від осетрових риб Acipenser baeri, що народилися і вирощені в Тейху в басейні Аркашон (Жиронда, Франція).
Склад: Ікра осетрових риб, сіль, консервант Е285.
