- Наявність: 31
- Артикул: U102449
Спочатку яблука печуть у печі, потім знімають шкірку і відокремлюють м'якоть, яку збивають із цукром та яєчним білком. Повітряну суміш запікають пластами завтовшки з жіночий пальчик у печі, промазують яєчним білком, з'єднують між собою, обрізають формою і натирають цукровою пудрою. Пастила набуває вигляду солодкого буханця. Потім витримують у печі при невеликій температурі для просочення 8 годин. Весь процес займає більше двох діб і виходить ласощі кисло-солодке на смак і тане в роті.
В 1888 промисловець і купець Амвросій Павлович Прохоров на основі народних рецептів, які він узагальнив, отримав свій власний рецепт пастили. Білівська пастила швидко завоювала свій перший приз на виставці садівництва в Санкт-Петербурзі, став одним з улюблених ласощів царської сім'ї. Білівську пастилу стали охоче купувати у багатьох містах Росії, а також експортувати для високих особ Франції, Іспанії, Італії, Болгарії, Голландії, Англії та багатьох інших країн.
Склад: яблука, цукор-пісок, яєчний білок
