Унікальність гороху полягає у величезній різноманітності мінералів: заліза, міді, калію, цинку, кальцію, магнію, фосфору, йоду та багатьох інших елементів, при величезній кількості вітамінів гр. В. Крім цього, в гороху високо вміст різних амінокислот.
Гречка давно займає почесне місце в раціонах багатьох людей завдяки багатому вітамінно-мінеральному складу та корисним властивостям. У гречці міститьс..