Икра «Домашняя» баклажанная Емеля 550г

Помните царский пир и нетленную фразу - "икра заморская баклажанная". Именно после этого киношного эпизода все советские люди надолго окрестили баклажанную икру "заморской". Баклажанная икра - это эксклюзивное блюдо советской кухни, которое придумали в начале XX века. Икра баклажанная входит в число самых любимых закусок среди населения. Для приготовления выбирают молодые баклажаны, тёмно-синего, почти чёрного, цвета. У них тоньше кожура, меньше семян и нет горечи. Икра баклажанная содержит много витаминов и минералов. С баклажанной икрой делают замечательные бутерброды.