Zalm is een uitstekende bron van eiwitten (in 100 g vis - een norm van een halve dag). Het bevat een grote hoeveelheid fosfor, jodium, kalium, natrium..
Omdat het een zeevis is, bevat kabeljauw sporenelementen die nodig zijn voor ons lichaam - fosfor, calcium, kalium, magnesium en vele andere. Ze verst..