- Beschikbaarheid: 1
- Artikelnummer: SWA100718
Land: Georgië
Inhoud: 0.75
Druiven: Rkatsiteli
Serveertemperatuur:
Wijnhuis: Tbilvino
Regio: Kachetië
Totaal sulfieten:
Omschrijving: Halfzoete rode wijn Alazani Valley (Alazani Valley) wordt gemaakt van druiven Saperavi (85%) en Rkatsiteli (15%) die worden geteeld in het oosten van Georgië in de regio Kakheti, gelegen in de bovenloop van de rivieren Alazani en Iori. Wijnstokken groeien op leemachtige bodems die onzuiverheden van kiezelstenen bevatten. Saperavi, dat een donkere granaatkleur heeft van pulp en schil, geeft de wijn een diepe robijnrode kleur en Rkatsiteli geeft de drank een voortreffelijke zuurgraad en aangename frisheid. Tijdens het maken van wijn wordt het wort onderworpen aan 4-daagse maceratie, de daaropvolgende fermentatie vindt plaats bij een temperatuur van 25-27 ° C en wordt uitgevoerd in stalen vaten.
